Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

فريكة باللحمة

المقادير :

  • كوبان من الفريكة.
  • كوبان من رز الكبسة .
  • 500غ من اللحم المفروم الناعم.
  • 500غ من اللحم الموزات .
  • مكسرات : لوز

حمص مع لحمة


الطريقة:
نقلي اللحمة المفروم الناعم .
نقلي الصنوبر.
نضع الحمص المطحون

كريم كاراميل

المقادير :

  • 9 بيضات.
  • 5 أكواب من الحليب السائل.
  • كوب و نصف من السكر.
  • علبة من الفانيليا" مقدار ملعقتان كبيرتان".
  • بشرة ليمونة واحدة.
  • نصف كوب من

اليبرق ( ورق العنب)

المقادير:

  • 500 غ من اللحم مع العظم.
  • 500غ من اللحم المفروم ناعم.
  • 3 كاسات من الرز " ذو الحبة الصغيرة".
  • ملح.
  • فلفل أسود " بهار".
  • ملعقتان صغيرتان من ملح

فتة الحمص

المقادير:

  • 3 علب زبادي صغيرة .
  • عصير ليمونتان.
  • علبة كبيرة من الحمص المطحون.
  • 4 فصوص من الثوم المطحون.
  • 6 ملاعق كبيرة

صحن مقبلات مشكل

في المناسبات السورية يتم تقديم صحن مشكل من المقبلات المتنوعة بالاضافة الى مشروب غازي بارد مثلج .

يمكن أن يكون كما في الصورتين :

بيتزا.
معجنات.
تبولة.
كبة.
يلانجي.
برك.
زيتون.
أوزي.

و هكذا ....





صفحة المدونة على الفيس بوك                                                            حساب المدونة على تويتر                               

حساب القبعة الخضراء للتصميم-خدمات تصميم متكاملة-على تويتر

حساب القبعة الخضراء للتصميم-خدمات تصميم متكاملة-على الفيس بوك

برغل ببندورة

المقادير :

  • نصف كيلو من البرغل الخشن.
  • 4 بصلات مقروم ناعم.
  • نصف كوب من زيت المازولا.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • حبتان من الفلفل الأحمر مفروم

الهريسة

المقادير:

  • كوب و نصف من السميد " حبة وسط".
  • ثلاث أرباع كوب من السكر.
  • ثلاث أرباع من القشطة.
  • ثلث كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من

فاصوليا و محشي كوسا

المقادير :

للفاصولياء:

كيلو من الفاصولياء .
400 غ من اللحمة المفروم الناعم.
ملعقة كببيرة من الثوم المطحون.
ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
ملح.
ملعقة صغيرة من

كباب باذنجان

المقادير:

  • كيلو لحمة مفروم ناعم.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • كيلو باذنجان.
  • كيلو من الفليفلة الخضراء.
  • كيلو من البندورة.

كرات البطاطا المحشية بالجبن

المقادير:


كيلو من بطاطا .
ملعقة كبيرة من كزبرة مطحونة.
ملعقة كبيرة من ثوم مطحون.
ملعقة صغير من فيلفلة حمراء مطحونة " جافة" " ويمكن الاستغناء عنها".
ملح.
ملعقة صغير

قطايف عصافيري

المقادير:

 

العجينة:

  • مقدار كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من السميد .
  • مقدار 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشاء.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • كوبان و نصف

عش البلبل السوري

المقادير:

  • عجينة الباف بيستري
  • نصف كيلو من اللحمة الناعمة
  • بصلة كبيرة مفروم ناعم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • مقدار 6 ملاعق

كاتو كيت كات

المقادير:

  • بيض عدد 3.
  • مقدار كوب و ثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • مقدار كوبان  و ربع الكوب من الطحين.
  • مقدار نصف كوب من الزيت " مازولا".
  • كوب من الماء.
  • مقدار نصف

شوربة البروكلي

المقادير:

  • 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  •  بصله كبيره مفرومه ناعم
  •  2 فص صغير ثوم ، مهروس
  • .نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  •  600 جرام

حلى ليالي لبنان

يتألف من طبقتين :

الطبقة الاولى : نغلي 5 أكواب من الحليب السائل و ملعقتان من بودرة الفانيليا و بيضة واحدة.
ثم نضيف

كاتو جوز الهند

المقادير :

5 بيضات.
كوب من السكر .
كوب من الطحين .
ربع كوب من الكاكاو.
نصف كوب

كاتو الشوكولا في 9 دقائق فقط

المقادير:

كوب من الحليب.
كوب من السكر.
كوب من الطحين.
ثلاث أرباع  الكوب من زيت

محمرة

المقادير :

نصف كيلو من الفليفلة الحمراء الحارة .
3 ملاعق من البقسماط.
بصلة بيضاء صغيرة.
ملح.
ملعقة

حلاوة الجبن

المقادير :

250 غرام جبنة بيضاء بدون ملح .* ممكن استعمال الموزاريلا ..
100 مل من القطر .
10 ملاعق كبيرة من السميد الناعم .
قشطة.

كاتو البولات balls

المقادير :

2 كوب من الحليب السائل .
ربع قالب من الزبدة .
كوب من السكر .
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة .
علبة صغيرة من بودرة

جيلي الطبقات -

المقادير:

5  علب من الجيلي الملون " يفضل أن تكون كل علبة لون " .
2 باكيت من الجيلي الشفاف " لا لون له " .
علبة كبيرة من الحليب المكثف .
فواكه

التبولة على الطريقة اللبنانية

المقادير :

حزمة واحدة من البقدونس ، مفروم ناعم جدا .
حزمة واحدة من الخس ، مفروم ناعم جدا .
حبة طماطم واحدة ، مفرومة ناعمة جدا .
حبة خيار واحدة ،

أوزي

المقادير:

نصف كيلو من اللحمة " المفرومة بشكل ناعم".
علبة من البازلياء.
علية من المشروم " الفطر" المقطع .
القليل من الجوز و اللوز

حلى السجادة

المقادير:

2 علبة قشطة
 2 علبة كريما شانتي
 2 علبة كريم كراميل
 5 ملاعق صغيرة كاكاو
 بسكويت

معجنات خلية النحل

المقادير:

ستة اكواب من الطحين.
كوبان من الحليب.
ثلث كوب من السكر. " حسب الرغبة"
2 ملعقة من الخميرة

لفائف الباذنجان

المقادير:



2 كيلو باذنجان .
لحمة مفروم ناعم " الكمية حسب الرغبة ".
بصل مفروم ناعم " الكمية حسب الرغبة ".
ملعقتان كبيرتان من الطحينة .
اربع ملاعق كبيرة من اللبن .
عصير ليمونة

الصفيحة " لحم العجين" بالخضار

المقادير:

العجينة:
اربع أكواب من الطحين .
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة سكر.
ربع كوب من الحليب الدافئ.
ربع كأوب من زيت

كريب الشوكولا

المقادير:

كوب حليب سائل .
نصف كوب من الطحين.
بيضتان.
علبة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان من السكر.
ملعقتين و نصف

البطيخ الأصفر مع الجيلي

  • يقسم البطيخ الاصفر الى حزوز كبيرة  ، و تنزع البذور بشكل جيد .
  • يطبخ الجيلي  ذو اللون البرتقالي
;