المقادير :
- كوبان من الفريكة.
- كوبان من رز الكبسة .
- 500غ من اللحم المفروم الناعم.
- 500غ من اللحم الموزات .
- مكسرات : لوز
مواقع صديقة
القبعة الخضراء للتصميم
فريكة باللحمة
كريم كاراميل
المقادير :
- 9 بيضات.
- 5 أكواب من الحليب السائل.
- كوب و نصف من السكر.
- علبة من الفانيليا" مقدار ملعقتان كبيرتان".
- بشرة ليمونة واحدة.
- نصف كوب من
اليبرق ( ورق العنب)
المقادير:
- 500 غ من اللحم مع العظم.
- 500غ من اللحم المفروم ناعم.
- 3 كاسات من الرز " ذو الحبة الصغيرة".
- ملح.
- فلفل أسود " بهار".
- ملعقتان صغيرتان من ملح
فتة الحمص
المقادير:
- 3 علب زبادي صغيرة .
- عصير ليمونتان.
- علبة كبيرة من الحمص المطحون.
- 4 فصوص من الثوم المطحون.
- 6 ملاعق كبيرة
صحن مقبلات مشكل
في المناسبات السورية يتم تقديم صحن مشكل من المقبلات المتنوعة بالاضافة الى مشروب غازي بارد مثلج .
يمكن أن يكون كما في الصورتين :
بيتزا.
معجنات.
تبولة.
كبة.
يلانجي.
برك.
زيتون.
أوزي.
و هكذا ....
صفحة المدونة على الفيس بوك حساب المدونة على تويتر
حساب القبعة الخضراء للتصميم-خدمات تصميم متكاملة-على تويتر
حساب القبعة الخضراء للتصميم-خدمات تصميم متكاملة-على الفيس بوك
يمكن أن يكون كما في الصورتين :بيتزا.
معجنات.
تبولة.
كبة.
يلانجي.
برك.
زيتون.
أوزي.
و هكذا ....
صفحة المدونة على الفيس بوك حساب المدونة على تويتر
حساب القبعة الخضراء للتصميم-خدمات تصميم متكاملة-على تويتر
برغل ببندورة
المقادير :
- نصف كيلو من البرغل الخشن.
- 4 بصلات مقروم ناعم.
- نصف كوب من زيت المازولا.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- حبتان من الفلفل الأحمر مفروم
الهريسة
المقادير:
- كوب و نصف من السميد " حبة وسط".
- ثلاث أرباع كوب من السكر.
- ثلاث أرباع من القشطة.
- ثلث كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من
فاصوليا و محشي كوسا
المقادير :
للفاصولياء:
كيلو من الفاصولياء .
400 غ من اللحمة المفروم الناعم.
ملعقة كببيرة من الثوم المطحون.
ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
ملح.
ملعقة صغيرة من
كباب باذنجان
المقادير:
- كيلو لحمة مفروم ناعم.
- فلفل أسود.
- ملح.
- كيلو باذنجان.
- كيلو من الفليفلة الخضراء.
- كيلو من البندورة.
كرات البطاطا المحشية بالجبن
المقادير:
كيلو من بطاطا .
ملعقة كبيرة من كزبرة مطحونة.
ملعقة كبيرة من ثوم مطحون.
ملعقة صغير من فيلفلة حمراء مطحونة " جافة" " ويمكن الاستغناء عنها".
ملح.
ملعقة صغير
قطايف عصافيري
المقادير:
العجينة:
- مقدار كوبان من الطحين.
- نصف كوب من السميد .
- مقدار 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشاء.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
- كوبان و نصف
عش البلبل السوري
المقادير:
- عجينة الباف بيستري
- نصف كيلو من اللحمة الناعمة
- بصلة كبيرة مفروم ناعم
- ملح
- فلفل أسود
- مقدار 6 ملاعق
كاتو كيت كات
المقادير:
- بيض عدد 3.
- مقدار كوب و ثلاث أرباع الكوب من السكر.
- مقدار كوبان و ربع الكوب من الطحين.
- مقدار نصف كوب من الزيت " مازولا".
- كوب من الماء.
- مقدار نصف
شوربة البروكلي
المقادير:
- 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- بصله كبيره مفرومه ناعم
- 2 فص صغير ثوم ، مهروس
- .نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- 600 جرام
حلى ليالي لبنان
يتألف من طبقتين :
الطبقة الاولى : نغلي 5 أكواب من الحليب السائل و ملعقتان من بودرة الفانيليا و بيضة واحدة.
ثم نضيف
الطبقة الاولى : نغلي 5 أكواب من الحليب السائل و ملعقتان من بودرة الفانيليا و بيضة واحدة.
ثم نضيف
كاتو الشوكولا في 9 دقائق فقط
المقادير:
كوب من الحليب.
كوب من السكر.
كوب من الطحين.
ثلاث أرباع الكوب من زيت
محمرة
المقادير :
نصف كيلو من الفليفلة الحمراء الحارة .
3 ملاعق من البقسماط.
بصلة بيضاء صغيرة.
ملح.
ملعقة
حلاوة الجبن
المقادير :
250 غرام جبنة بيضاء بدون ملح .* ممكن استعمال الموزاريلا ..
100 مل من القطر .
10 ملاعق كبيرة من السميد الناعم .
قشطة.
كاتو البولات balls
المقادير :
2 كوب من الحليب السائل .
ربع قالب من الزبدة .
كوب من السكر .
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة .
علبة صغيرة من بودرة
جيلي الطبقات -
المقادير:
5 علب من الجيلي الملون " يفضل أن تكون كل علبة لون " .
2 باكيت من الجيلي الشفاف " لا لون له " .
علبة كبيرة من الحليب المكثف .
فواكه
التبولة على الطريقة اللبنانية
المقادير :
حزمة واحدة من البقدونس ، مفروم ناعم جدا .
حزمة واحدة من الخس ، مفروم ناعم جدا .
حبة طماطم واحدة ، مفرومة ناعمة جدا .
حبة خيار واحدة ،
أوزي
المقادير:
نصف كيلو من اللحمة " المفرومة بشكل ناعم".
علبة من البازلياء.
علية من المشروم " الفطر" المقطع .
القليل من الجوز و اللوز
معجنات خلية النحل
المقادير:
ستة اكواب من الطحين.
كوبان من الحليب.
ثلث كوب من السكر. " حسب الرغبة"
2 ملعقة من الخميرة
لفائف الباذنجان
المقادير:
2 كيلو باذنجان .
لحمة مفروم ناعم " الكمية حسب الرغبة ".
بصل مفروم ناعم " الكمية حسب الرغبة ".
ملعقتان كبيرتان من الطحينة .
اربع ملاعق كبيرة من اللبن .
عصير ليمونة
الصفيحة " لحم العجين" بالخضار
المقادير:
العجينة:
اربع أكواب من الطحين .
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة سكر.
ربع كوب من الحليب الدافئ.
ربع كأوب من زيت
كريب الشوكولا
المقادير:
كوب حليب سائل .
نصف كوب من الطحين.
بيضتان.
علبة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان من السكر.
ملعقتين و نصف
البطيخ الأصفر مع الجيلي
- يقسم البطيخ الاصفر الى حزوز كبيرة ، و تنزع البذور بشكل جيد .
- يطبخ الجيلي ذو اللون البرتقالي
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)