العوامة الشامية

المقادير:

• 2 ملعقة سكر .
• ملعقة خميرة .
• كوب و نصف من الطحين .
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الهال ( اختياري).
• ربع ملعقة من بكينغ باودر .
• 2 ملعقة من النشاء.
• كوب
  و نصف من الماء الدافئ.
• قطر .

 

الطريقة :

• نخلط المكونات السابقة كلها ( ماعدا القطر ) ، بشكل جيد ، الى أن تصبح سميكة قليلا.
• نترك الخليط مدة 50 دقيقة للتخمر.
• بعد التخمر ، نقلب الخليط جيدا لاخراج الهواء منه .
• نضعه في قالب يشبه قالب تزيين الكاتو ، أو في كيس نايلون و نقصه من احدى زواياه.
• يكون الزيت حامي ، و نبدا بوضع القليل من الخليط في المقلاة ، نحاول عند الضغط على الكيس ان ينزل الخليط على شكل كرات .
• يتم القلي ، حتى تشقر العوامة ، نخرجها ثم نضع القطر عليها .

و صحة و هنا.

صفحة مدونة يا لذيذ على الفيس بوك                                حساب مدونة يا لذيذ على تويتر

حساب القبعة الخضراء للتصميم على تويتر                        حساب القبعة الخضراء للتصميم على الفيس بوك