مدونة يا لذيذ: كرات البطاطا المحشية بالجبن

المقادير:

كيلو من بطاطا .
ملعقة كبيرة من كزبرة مطحونة.
ملعقة كبيرة من ثوم مطحون.
ملعقة صغير من فيلفلة حمراء مطحونة " جافة" " ويمكن الاستغناء عنها".
ملح.
ملعقة صغير
من البهار " الفلفل الأسود".
ملعقة صغير من الكمون.
جبنة موزاريلا.
بقسماط.
3 بيضات.
زيت مازولا.

الطريقة:

نسلق البطاطا ثم نقشرها .
نقوم بهرس البطاطا بواسطة الشوكة جيدا.
ثو نضع لها المكونات السابقة ، و تخلط جيدا.
توضع في الثلاجة لتبرد.
نخرجها من الثلاجة ، و نصنع من البطاطا المهموسة مع المكونات ، نصنع كرات و نحشيها بالموزاريلا .
نضع في صحن البيض ، و في صحن آخر البقسماط.
نغمس كل كرة من كرات البطاطا في البيض ثم في البقسماط .
نقلي كرات البطاطا بالزيت .